Das Highlander-Kochbuch mit historischen Rezepten der schottischen Kultur richtet sich an Freunde von Reenactment und gälischer Geschichte. Es verbindet rustikale Mahlzeiten von Schäfern, Fischern und Kleinbauern mit aufwendigen Gerichten von den Tafeln der Clanchefs.
Die Neuauflage im stabilen Hardcover erklärt Zutaten, Tischsitten sowie historische Kochstellen und Utensilien. Alle Rezepte sind zum Nachkochen ausgelegt und mit Farbfotografien bebildert.
Highlander-Kochbuch – Details
Historische schottische Rezepte
Die Auswahl reicht von einfachen Feuerstellen-Gerichten bis zu Festtafeln.
Hintergrundwissen
Kapitel zu Zutaten, Tafelsitten und Kochstellen ordnen die Gerichte ein.
Neuauflage im Hardcover
Das stabile Hardcover mit neuem Layout und Farbfotos hält in der Küche durch.
Highlander-Kochbuch – Maße auf einen Blick
Thema: traditionelle Küche der schottischen Highlander
