Kochen wie die Wikinger ist ein Kochbuch über die Küche der Nordleute mit mehr als 80 authentischen und nachempfundenen Rezepten.
Von kräftigen Suppen über Fisch in vielen Variationen bis zu deftigen Braten und Süßem reicht das Spektrum, dazu kommt eine Liste der verwendeten Lebensmittel mit ihrer Geschichte. Wer fürs Lager oder die Darstellung kocht, findet hier Fischsuppe, Wildschweinbraten und selbst gebrautes Wacholderbier zum Ausprobieren.
Kochen wie die Wikinger – Inhalt
Mehr als 80 Rezepte
Suppen, Braten, Fischgerichte und Naschereien decken das Lageressen ab.
Historisch und modern
Authentische Vorlagen stehen neben nachempfundenen Rezepten für die heutige Küche.
Mit Warenkunde
Die Lebensmittelliste erklärt Herkunft und Geschichte der Zutaten der Wikingerküche.
Kochen wie die Wikinger – Details
Titel: Kochen wie die Wikinger – Rezepte aus der Kultur der Nordleute
Extras: Liste der verwendeten Lebensmittel inkl. Geschichte
Umfang: mehr als 80 Gerichte
Inhalte: u. a. Fischsuppe, Wildschweinbraten, Wacholderbier, Suppen, Braten, Fischvariationen, Süßes
